有一次，我有機會和歐洲貴族聚餐。 可能酒喝多了，一位德國貴族站了起來， 諷刺說：你們中國人都是屬什麼豬啊！狗啊！老鼠啊！ 不像我們，都是金牛座、獅子座、仙女座…真不知道你們祖先怎麼想的？ 當時這些貴族聽完哈哈大笑，還互相碰杯，先前的優雅不見了； 按理說，人家在罵你祖宗了，你即使沒有話說，起碼可以掀桌子啊！ 但所有人都坐著不吭聲，也可能是還沒回神過來， 我當時只好平和地告訴在場所有外侯： 「中國人的祖先是很實在的，我們十二生肖兩兩相對，六道輪回， 體現了我們祖先對中國人全部的期望跟要求。」 這時，現場氣氛雖然從嬉鬧轉為安靜，但是他們臉上還是一副不屑的樣子，我說。 第一組是老鼠和牛。老鼠代表智慧，牛代表勤奮。 智慧和勤奮一定要緊緊結合在一起。如果光有智慧不勤奮那就變成小聰明； 而光是勤奮，不動腦筋，那就變成愚蠢。所以這兩者一定要結合， 這是我們祖先對中國人的第一組期望和要求，也是最重要的一組。 第二組是老虎和兔子。老虎代表勇猛，兔子代表謹慎。 勇猛和謹慎一定要緊緊結合在一起，才能做到所謂的膽大心細。 如果勇猛離開了謹慎，就變成了魯莽，而你沒有勇猛，一味的謹慎，謹慎就變成膽怯。 這一組也非常重要，所以放在第二。 我看著這些貴族，補上一句： 「所以當我們表現出謹慎的時候， 千萬不要以為我們中國人沒有勇猛的一面； 實際上，我們祖先追求的是一種和諧的智慧和圓融， 從來不會單獨給一個要求和任務。」 看著大家陷入沈思，我繼續往下說。 第三組是龍和蛇。龍代表剛猛，蛇代表柔韌。 所謂剛者易折，太剛了容易折斷，但是如果只有柔的一面，就易失去主見， 所以剛柔並濟是我們歷代的祖訓。 接下來是馬和羊。馬代表一往無前，直奔目標，羊代表和順。 如果一個人只顧自己直奔目標，罔顧周遭，必然會和周遭不斷磕碰，最後不見得能達到目標； 但是一個人如果光顧著和周遭和順，之后他連方向都沒有了，目標也失去了。 所以一往無前的秉性一定要與和順緊緊結合在一起，這是我們祖先對中國人的第四組期望。 再接下來是猴子和雞。猴子代表靈活， 至於雞呢，以前的年代沒有鐘，都是聽雞鳴聲決定一天的開始，所以雞定時打鳴，代表恆定。 靈活和恆定一定要緊緊結合起來，如果你光靈活，沒有恆定，再好的政策最後也得不到斬獲。 但如果說你光是恆定，一潭死水、一塊鐵板，那就不會有我們今天的改革開放了。 只有它們之間非常圓融的結合，一方面具有穩定性，保持整體的和諧和秩序， 另一方面又能不斷變通地前進，這才是最根本的要旨。 最後是狗和豬。狗是代表忠誠，豬是代表隨和。 一個人如果太忠誠，不懂得隨和，就會排斥他人。 而反過來，一個人太隨和，沒有忠誠，這個人就失去原則。 所以無論是對一個民族國家的忠誠、對團隊的忠誠，還是自己理想的忠誠，一定要與隨和緊緊結合在一起， 這樣才容易真正保持內心深處的忠誠。這就是我們中國人一直堅持的外圓內方，君子和而不同。 中國人每個人都有屬於自己的生肖，有的人屬豬，有的人屬狗，這意義何在？ 實際上，我們的祖先期望我們要圓融，不能偏頗，要求我們懂得到對應面切入。 比如屬豬的人能夠在他的隨和本性中，也去追求忠誠； 而屬狗的人則在忠誠的本性中，去做到隨和。 解釋完十二生肖， 我說︰不知道你們那些寶瓶座啊、射手座啊、公羊座啊，體現了你們祖先哪些期望和要求？ 也希望不吝賜教。 結果呢，這些貴族老爺們很長時間都沒說話，全場鴉雀無聲，一根針掉在地上都能聽見。 最後貴族們紛紛由衷地表示對中國人和中國人的祖先非常敬佩， 沒有想到中國的十二生肖有這麼深刻而實在的意義。

 

當今天的我覺得昨天的我所做的事很幼稚時，我們還在成長； 當今天的我覺得跟昨天的我沒兩樣時，我們已經停止成長。 成長，是一段必須付出代價的旅程，行路過程中總會不斷地撿到和丟掉一些東西。 只有走到世界盡頭時，才會發現，原來我們所撿的與所丟掉的都是同一樣東西， 那就是記憶。 同情 成熟的另一種解釋方式是從容，從容地面對各種災難，換句話說就是鐵石心腸。 街上形形色色的乞丐在不斷地磨滅著我們的同情心， 也不知從何時始我已經能面對別人的眼淚而不動聲色了， 我只能悲哀地標榜著我的所謂成熟。 驚喜 已不知有多長時間沒感受到一種叫驚喜的情緒了。 對於驚喜的詮釋最熟悉的畫面莫過於是突然造訪的好友站在你家門口跟你說 “嗨，給你一個驚喜”。 現在呢，在這繁忙而又充斥著個人隱私的都市裡，已經沒有這種驚喜的生存空間 以前我也會把突然收到禮物當成一種驚喜， 可是這社會天天在教我天下沒有免費的午餐這個道理， 所以我不敢隨便的驚喜，我只會直覺的懷疑。 我們已經成熟得明白了事出有因這話， 我們已經懂得分析偶然性和必然性的關系，我們知道世上沒有絕對的偶然性， 必然性總是通過偶然性表現出來的。 當我們已經了解到偶然性背面的那個必然性 ，一切，都失去神秘，一切，都不再驚喜 天真 說實話，在我意識裡我是非常喜歡天真這詞的。 我從來就覺得一個人若有一種很潛在的天真，那特性真是一種誘惑，對異性致命的誘惑。 可是，意識歸意識，現實若被人說一句你真天真的話，竟然會覺得無地自容， 因為，天真後面的潛台話就是幼稚。所以，怕被人說幼稚，我們不敢再天真。 感動 有哲人說過，生活裡不是缺少感動的事情，而是我們缺少發現感動的眼睛和心靈。 以前總是容易被愛人或朋友的一句話感動，甚至只為了一篇文章一部電影或電視劇感動， 感動得縱聲大笑，感動得放聲大哭，現在呢，電影和電視時常只會換來我的嗤之以鼻， 即便是感動也是微乎其微的那瞬間。以前總是害怕接觸送別提場面， 因為面對離別總會傷心淚流得難得自持，時間一年一年過去，朋友一拔一拔的來來去去， 送別的場面一幕一幕已經重復得麻木不仁。現在雖然也害怕送別場面，可是已經不是怕流淚， 而是害怕流不出淚，離別的時候根深蒂固地覺得應該悲戚， 可是大家都悲戚不出的場面更令人痛苦不堪。 慢慢的，一切都變得理所當然，眼裡的所有付出和所得都理所當然。 我們不再感動。 幻想 從小大到總是經常性地被告知，人不能活在幻想當中，因為幻想的世界裡是美好的， 而從幻想的世界走出時，心理落差總會令人難以承受。 可是，我想說，能幻想的人是快樂的，最起碼是在幻想的那當口是快樂的。 記得以前睡前總是幻想一下才能睡得著， 躺在床上美滋滋地想像我們中意的人和事，夢，也會做得更美好。 可是，這幾年來，我卻時常不自覺地打斷自己幻想的翅膀， 每當有種思想在幻想怎樣怎樣時，總會有另一個聲音在 說無聊， 不可能的，別瞎想了，然後郁悶地睡去了。 隨著年紀一天一天的大，越來越不敢向人提起自己的幻想，自己也越來越不敢幻想 滿足 人的欲望是無止境的，看到聽到的東西越多，自己想得到的東西也就越多。 站著的想靠著，靠著的想坐著，坐著的想躺著， 這是人類的一種通病，好聽的講是不斷的追求，其實，就是一種不知足。 人活著活著就逐漸變成一只永遠在尋找食物的狼，我們比狼更可悲的是狼懂得飽， 而我們永不知飽，爪下的山雞還沒吃完，雙眼就盯住了前方的野兔。 不懂是把握手中雲雀而去追逐空中老鷹的人是悲哀的， 最終結果只能是手中的雲雀也跟著飛走。知足常樂。 其實，歸根到底地講，我們最逐漸淡去的情感是快樂。

在一個礦工挖掘煤礦時,不慎觸及未爆彈而當場被炸死， 他的家人只得到一筆微薄的撫卹金， 他的妻子在承受喪夫之痛的同時，還要面臨經濟的壓力， 她無一技之長，不知道要如何謀生，正當憂愁之際， 工頭來看她，並建議她到礦場販賣早點以維持生計， 於是她做了一些餛飩，一大清早就到礦場去賣， 開張的第一天，來了十二位的客人， 隨著時間的推移，熱騰騰的餛飩吸引更多顧客， 生意好時，大約有二、三十人， 生意清淡時，即使雨天或寒冬也不少於十二人， 時間一久，礦工的妻子們都發現丈夫每天早上工作以前， 都要吃一碗餛飩， 她們對此百思不得其解，於是想一探究竟，甚至跟蹤質問丈夫， 但都得不到答案，有的妻子還自己做早餐給丈夫吃， 結果丈夫還是去吃一碗餛飩， 在一次的意外裡，工頭也被炸成重傷， 彌留之際對妻子說：我死了以後， 你們一定要接替我，每天去吃一碗餛飩，這是我們同組夥伴的約定， 朋友死了，留下孤苦無依的妻兒， 除了我們，還有誰能幫助那對可憐的母子呢？ 從此以後，餛飩攤多了一位女性的身影， 在來去匆匆的人群當中，唯一不變的是不多不少的十二個人。 時光飛逝，轉眼間，礦工的兒子已長大成人， 而礦工的妻子也兩鬢斑白， 然而，這位飽經苦難的母親，依然用真誠的微笑來面對每一位顧客， 前來光顧餛飩攤的人， 儘管年輕的替代老的，女的替代男的，但從來未少於十二人， 經過十幾年的歲月滄桑，十二顆愛心依然閃閃發亮， 有一種承諾可以直到永遠，那就是用愛心塑造的承諾， 穿越塵世間最昂貴的時光，十二個共同的秘密， 其實只有一個祕 密，那就是永恆的愛~~~~~~ ~ 朋友 ~ 我覺得朋友是 ~~~~ 一輩子的事 ~~~~~~~ 如果大家看到這篇文章 請把它傳給您的所有好朋友

	～讓身體停在巔峰期～  我們身體變化的速度，遠比想像中快。 大約18歲時，人就定型了，之後就只會長粗、長油；25歲以後開始老化；30歲以後，老化的速度加快。 如果我們能趕在變化啟動之前，及早瞭解、及早調整自己的習慣，就能讓外表的最佳狀態，保持得更久。   你是不是也曾經如此： 不管熬夜熬得多晚，只要洗個臉，又可以精神奕奕的出門工作；不論大小聚餐，放肆的大吃一頓，就算再加上續攤，身材上也不曾留下任何痕跡。但是，現在還是如此嗎？曾幾何時，只要不能一夜安眠，第二天就掛上了「熊貓眼」，引得大家詢問是不是工作壓力不堪負荷；雖然從不敢輕易把健身房的時段從行程中擠掉，但是小腹經常還是難以控制的速度浮現。   到底是怎麼了？ 隨著職務爬升慢慢增加的薪水，才剛剛足以負擔心裡想望的精緻裝扮，但是體型、外貌卻似乎已經配不上裝扮的要求。戴上精心挑選的戒指，但手一伸出去，就讓人識破了你的資深。為什麼？ 其實答案很簡單，就是我們的身體開始老化了。「人到了大約25歲以後，就開始老化，30歲以後，老化的速度更快」。 台安醫院家醫科醫指出。   原來，我們身體變化的速度，遠比想像中快。才走到30歲界線的兩邊，我們的心理還停留在恣意揮霍的20歲青春期、事業才開始加速往上衝，但是我們的身體，已經開始走下坡。逐漸的，我們的皮膚不一樣了、體型也在不知不覺中變了樣。這個困擾，不能算是健康問題，而是個外表問題。 我們的身體可能還蠻健康，但是我們希望能夠看起來更好。沒有誰真的倒轉生理時鐘，但是我們可以趕在變化啟動之前，及早瞭解、及早調整自己的習慣，讓外表的最佳狀態， 保持得久一點、好一點。   為什麼我變胖了？從生理發展上來看，人的巔峰來得很早。「人到了大約 18歲時，就是成人了，就停止生長、定型了」。台大醫院代謝內分泌科主任張出，「之後就只會長粗、長油。」過了成長的巔峰，人的體能就開始走下坡，體重就開始往上升，「其實就是老化了。」劉建輝醫師指出，就是 新陳代謝能力減緩，如果再加上活動減少，體重很快就會往上竄。每個人或許因為體質、遺傳的不同，體重增加的速度不同，但是大致上體重往上走的方向不變。   所謂新陳代謝減緩，是指人的基礎代謝率降低，就是「人在靜止不動的時候，新陳代謝的速度降低、消耗熱量的速度降低。」醫師舉例，如果 25歲之前，不動的時候可以消耗5卡，25歲以後可能就只消耗2卡。所以，「在25歲之後吃的份量與之前一樣多，就會發胖。」因為身體基本消耗的熱量減少，攝取耗的熱量很容易就超過所消耗的熱量。   消耗不掉的熱量，逐步累積成體重、改變體型。很多人過了25、30歲，雖然飲食習慣不變，但是就是多了小腹、胖臀、啤酒肚。雖然發胖基本上是全身都會胖，但是「腹部是全身最容易堆積脂肪的地方，不過消下去的速度也最快。」「但是囤積在臀部、大腿等下半身部位的脂肪，就較不容易消掉。」   造成25歲以後體重、體型改變的另一個重要因素，就是我們的活動量減少。 25歲以後，大部分的人都成為上班族，除了一些特定的工作，大部分人的活動都僅限於在交通工具、桌椅之間移動，活動量與年輕學生時候相去甚遠，更少了各式各樣的運動。活動量少，消耗的熱量就少，又增加了發胖的機會。   如何維持好身材？ 要扭轉體重逐漸增加、體型逐年改變的趨勢，第一件事情就是 「飲食的量就要逐年減少，」建議，更重要的是，還要加上運動 ，「而且不要等中年發福之後才運動，那要花的力氣就更大了。」   運動對於維持體重、體型之所以重要，一方面是它可以消耗熱量、讓人精神更好，另一方面是它可以提高基礎代謝率 ，就是讓我們即使靜下來不動的時候，還是可以消耗比較多的熱量。醫師建議一般上班族運動要養成習慣，一個星期中要做3天運動，每次要持續半小時以上，「不要動一動就坐下來，」才能達到燃燒堆積脂肪的效果。而且最好不要做激烈的、競賽性的運動，「那就像是預支體力，很多奧運選手都英年早逝。」最好是做自己能夠調整、控制的運動。   振興醫院醫師也指出，許多上班族會選擇運動量大的有氧運動健身、減重，但是也不能過度，因為「有氧運動可能為身體帶進過多的氧氣，產生自由基，反而老化得更快。」 總而言之，如果不想讓體型反應實際的年齡，就不能再放縱自己，必須謹慎減少食量、增加運動量。   為什麼我的皮膚變差了？ 比體型、體重更容易顯現年齡的，就是包裹我們全身的皮膚。美麗的皮膚，白淨中透著紅潤的血色、沒有雜色的斑點、毛孔細小、有彈性、沒有皺紋。這大概是許多人心理的想望，但是除了在初生的嬰兒身上，我們再也看不到這樣質感的的皮膚。   「我們從出生之後，皮膚就一直在老化，」長庚醫院皮膚科主治醫師鍾啟榮指出， 除了源自內在生理上的老化，最主要的因素是陽光中紫外線的傷害。「皮膚的老化，90％是來自陽光的傷害，」國 泰醫院皮膚科指出。而且陽光的傷害是累積的，小時候的海邊戲水、年少時的打球郊遊所接受的曝曬，都累積在身上，催人老。而且30歲左右以後新陳代謝力降低，陽光的傷害需要更久的時間才能修復。 逐漸老化的皮膚，皮下脂肪變薄、真皮層的彈性纖維變性與膠原蛋白減少，皮膚的鬆弛度上升，細紋、毛孔粗大這些年齡的正字標記也就一一浮現。   而眼睛周圍的皮膚，因為是臉部皮膚最薄弱的地方，所以特別顯老。因老化產生的細紋、皮膚鬆弛而跑出的眼袋、皮膚鬆弛縐褶變多而出現的黑眼圈，都是年齡的印記。「我們是被晒老的，」醫師說。 不信的話，偷偷地翻開上手臂的內側，或是洗澡的時候看看臀部，那裡的皮膚，大概是我們全身最漂亮的皮膚。雖然我們20、30年來可能從都沒有多花心力照顧、保養它們，但是它們只因為長期鮮少接觸陽光， 就可以自然保持光滑、白淨。   如何讓皮膚恢復青春？ 想要保有年輕的皮膚，「應該把最大的心力，投在最容易控制的變項上，就是防曬。」 醫師建議，「從日出到日落的時間，都要防曬。」盡量避免直接的曝曬，出門前30分鐘 搽上適當的防曬用品，讓皮膚有時間吸收，一段時間後再補充一下防曬品，都是簡單就可以做到的防曬保養。   有一些部位的皮膚，經常接受日晒風吹，但是又很容易被忽略，而透露出年齡，包括頸部、雙手、胸口與小腿，都很容易因疏於防曬而產生斑點。而且頸部的皮膚皮下脂肪很薄，更容易因鬆弛產生皺紋。除了日光，吸煙是另一個皮膚殺手。 「皮膚老化有三大因素，其中隨著時間、因為紫外線的老化，都還可以用女性荷爾蒙來治療恢復。」台大醫院代謝內分泌柯主任指出，「但是 抽煙對皮膚的傷害，是無法挽救的。」吸菸造成皮膚老化的研究，已經成為美國反煙團體向青少年宣導的利器。其實皮膚就像是反應青春的一面鏡子，如果任意揮霍，你很快就會發現它被揮霍殆盡，而且難以恢復。   為什麼我無法神采奕奕？ 好看不好看，是整體的印象。如果精神很差，不論如何打扮，都很難讓別人覺得儀表出眾。而影響精神的最大因素，就是 睡眠。如果睡眠不足，「不僅會使人倦怠、無力、沒耐心，而且皮膚也會變差。」台大醫院精神科醫師指出，要美都很難。   過去睡眠問題，僅限於老年人才會討論，但是現在發現，「50歲以前的人，睡眠障礙比想像中多，尤其是在都會區。」李宇宙指出。25歲以後，大家開始進入職場工作，逐漸從依賴人口，變成被依賴人口， 工作上要奮鬥、要創業，家庭上要照顧、要支持，承受很大的壓力，就可能會影響睡眠的品質與時間。 根據日本的研究，成年人每天至少要睡足6個半小時，過多或過少都不好。這個數字，對現代都會區的上班族來說，尤其困難。   如何保持好精神？ 醫師指出，現代許多工作都是輪班制、責任制，讓工作人很難有規律的生活、固定的睡眠時間；都會區的應酬多，下班完之後，還要再加上幾個小時的交際聚會；而且都會區的生活空間比較小、夜生活又豐富，所以很多人因為家裡空間小而喜歡往外跑，待到筋疲力盡才回家。這些都把睡眠的時間一扣再扣，讓上班族經常處於睡眠不足的狀態。 睡眠不足，直接影響身體的抗壓能力，「包括對抗體內與外在的壓力。」指出，「一方面體內的免疫力降低，另一方面對外界的注意力、記憶力、耐心都會降低。」而且，還會傷害皮膚。   睡眠時間是身體大量分泌生長激素的時候，可以促進細胞更新，其中也就包括了皮膚細胞。如果睡眠不足，細胞無法更新，「第二天就像在用昨天已經老化的皮膚繼續生活，」指出，當然沒有光彩。 要改善睡眠的問題，最重要的就是「生活要規律」，建議：「就算晚睡晚起，只要睡眠時間充足，影響就不大。」午夜2點到凌晨4點，是最不適合清醒的時間，這一段時間也是一般人是可以睡得最沈的時候。 而睡眠需求是有性別差異的。一般而言，女性的睡眠問題比男性大，而且需要的睡眠時間也比男性多。   如果晚上沒有睡好，「睡眠的債最好當天還」，建議，不妨在下午補睡半個小時。如果累積到週末來補，已經太晚了。而且一次睡太久，又會破壞生理時鐘。瞭解我們身體的變化，是我們管理外表、做最佳呈現的第一步。不管是什麼年紀、什麼年代，保持體態、容光煥發，永遠不退流行，而且要做到這一點，需要努力。就像達成特定市場目標一樣，要保持每個階段身體的最佳狀態，也需要瞭解環境變化、掌握提升表現的工具與方法。有了好體態、好精神，才有搭配所有裝扮的好裡子。   抗老專家王衛民教授給費翔的12把金鑰匙 第 1 把KEY　 晨起一杯水，身體水平衡　WATER 第 2 把KEY　 右側臥、睡如弓，睡眠品質好 　SLEEP 第 3 把KEY　 只吃七分飽，身體自然好　APPETITE 第 4 把KEY　 生命在運動中蓬勃　EXERCISE 第 5 把KEY　 音樂舒暢身心，讀書增加智慧MUSIC/LITERATURE 第 6 把KEY　 常吃豆，可長壽　BEANS 第 7 把KEY　 跟菸、酒說再見 　VICES 第 8 把KEY　 愛與性完美和諧　LOVE/SEX 第 9 把KEY　 擺脫孤獨寂寞就健康 　LONELINESS 第10 把KEY　 勤用腦，防衰老　MIND 第11 把KEY　 多喝茶，可減肥、防癌、保青春　TEA 第12 把KEY　 用笑容面對人生　SMILE 伸懶腰養生 人在疲倦時，伸個懶腰是挺舒服的。尤其是對伏案工作的人來說，伸懶腰更是一種非常有益的體育活動。人體健康狀況的重要指標之一，就是血液循環正常與否。因為，為人體各部分提供營養物質，並把廢物帶走的工作，都是由循環流動的血液完成的。伸個懶腰，會引起全身大部分肌肉的較強收縮，在持續幾秒鐘的伸懶腰動作中，很多瘀積的血液被趕回了心臟，就可以改善血液循環，與此同時，肌肉的收縮和舒張作用，亦能增進肌肉本身的血液流動，使肌肉內的廢物得以帶走，從而消除疲勞，振奮精神。 此外，伸懶腰時人們總喜歡兩臂外展，出現擴胸運動，從而使人心曠神怡，開懷氣暢。   不能喝的五種開水 下列五種開水不宜飲用： ●在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。 ●裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。 ●經過多次反覆煮沸的殘留開水。 ●開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。 ●蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。 這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了，會對人的腎臟產生不良影響。而溫吞水中亞硝酸鹽容易增多。   不要過量地食用水果 日本京都大學醫學部滕田一郎教授指出，過量地食用水果，會使體內積蓄大量維生素C，進而產生草酸。 草酸與人體汗液混合排出，會損傷皮膚，使皮膚變得粗糙，嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。對此，美國科學家也得出同樣的結論。他們還認為，吃水果根據不同季節和不同病症加以選擇。如秋、冬季，天氣乾燥，應選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤腸作用的香蕉、蘋果吃；長期咳嗽的人，應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病患者，常吃山楂，大有裨益。   不要過量地吃雞蛋 雞蛋富含營養物質，是一種男女老少咸宜的滋補品。雞蛋的吃法很多，但以下面兩種食用方法為佳：一是將蛋拌在湯內，或用滾開水沖服，這樣有利於消化吸收；二是煎荷包蛋並加適量白糖，這樣營養效果最顯著。有人覺得雞蛋營養豐富，因此主張多吃，以為攝取的雞蛋越多，增加的營養物質就越豐富。其實，這完全是個誤解。據測定，按人體對蛋白質的需要量，每天吃1~2個雞蛋就足夠了。   不要忘記吃飯前先喝一碗湯 人們已發現，在吃飯前，先喝點熱湯，對控制體重的增加是有好處的。美國學者以一千個肥胖者作對象，進行調查。結果顯示，飯前先喝熱湯的人，每餐攝取的熱量，往往要少55卡。   一般說來，吃飯快的人，容易發胖。這是因為大腦的食慾中樞接受「已吃飽」的信號需要一定的時間。 這時，吃飯快的人已經吃下了過量的食物。但如果飯前喝一碗湯，則可減少飯量，從而防止發胖。   不要以為喝水沒有最佳時間 一般說來，我們平均每天最少要喝1500㏄水。除了患有特殊疾病(例如心臟機能或腎臟機能不足)的人之外，我們喝的水一般都顯得不夠，特別是家裡或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥的時候。我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水，不過每次不要喝得太多。   不要以為早餐吃得飽就行了 有人說：「早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少」，認為「早餐吃得飽」就行了，其實不然。早餐是一天當中最重要的一頓飯。一頓好的、高蛋白的早餐可以使血糖能在較長的時間裡保持正常的水平。早飯除有熱飲料如咖啡或茶外，還應有穀類食品(燕麥做的食品)，動物蛋白質(牛奶、酸牛奶、雞蛋)，水果或果汁，以及含有少量的脂肪和糖的食品。所以說， 早餐不僅要吃得飽，而且要吃得好。   美國芝加哥大學的研究表明，吃完高蛋白的早飯以後，血糖在15分鐘內由空腹時的70~80毫克，上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之間)。值得一提的是，賦予我們生命活力的能量來源，就是正常或高於正常水平的血壓。   別以為淋浴的功能僅在於衛生 淋浴對人體有利，因為噴水的蓮蓬頭事一個很好的陰離子發生器。當蓮蓬頭噴射細水流時，會在空氣中產生大量的陰離子。陰離子是一種特殊的維生素，可以促進人們的新陳代謝，有利於機體生長、發育和排泄廢物，提高人體免疫力，有降低血壓、鎮咳、消除疲勞、催眠等作用。因此，人們在淋浴時會感到很舒服。   不要將開水燒了又燒 有的家庭為了節省燃料，常將溫開水再燒開，這是不符合飲水衛生的。實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鐘或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身皮膚紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。   喝水養生法 近年來，日本學者對晨起喝一杯涼開水 （即把一杯普通的水燒開後，蓋上杯蓋冷卻到室溫攝氏25-30度）又重做了研究，認為人在經過一夜的睡眠後，胃腸道已經排空，飲下這種活性水之後，能很快的被吸收進血液循環，稀釋血液，從而對體內各器官組織進行一次「內洗滌」，增強了肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力，促進新陳代謝，加強免疫功能，對防治腎炎、腎結石、尿路感染都具一定療效，故泌尿科醫生常說：「保護腎臟多喝水。」另外， 藉著血液稀釋和擴張血管有利於降低血壓，預防腦溢血和心肌梗塞。   葡萄酒的妙用 1. 適量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性，也能調養心血管系統疾病。 每次服酒量不宜過多，每次服用25~50克即可，每天服一~二次。 2. 白葡萄酒味甜略帶酸味，飲後刺激胃液、膽汁分泌，善解油腥，對魚肉等油膩飲食尤佳。 3. 葡萄酒除含有糖分、氨基酸外，尚含豐富的維生素B12、B1、B2 及維生素C，故對貧血有一定療效。 4. 葡萄酒還能治療流行性感冒，服用方法，每次取紅葡萄酒30-90克，稍加溫服之。每天2-3次。

 

「人生充滿了各種選擇，懂得人性再出手，就算沒有攻無不克，至少不會努力了半天還惹禍！」吳淡如為自己的新書「了解人性的八堂課」下了如此的註解。   在這本新書中，吳淡如或抒發生活感觸、或記述社會觀察、或剖析真實人性、 或談論她的愛情與親情觀，八堂人生必修的課一針見血，發人深省。   摘錄的文章，是她從一篇短短的愛寵物守則中，演變出對愛情與親情的想法。    有位網友到日本去玩，在某家寵物店玻璃窗上，看到了一張「告示」，熱淚盈眶， 回國之後將它四處發放。寵物店的玻璃窗上貼著「寵物給主人的十大叮嚀」：   一，把我帶回家之前，請記得我的壽命約有十到十五年，若你離棄我，會是我最大的痛苦。 二，請對我有耐心，你要給我一些時間來了解我。 三，信任我──那對我十分重要。 四，請別對我生氣太久，也別把我關起來當作懲罰。     你明白嗎？你有你的工作、你的娛樂、你的朋友，而你是我的唯一。 五，請時常對我說話，縱使我不懂你說話的內容，但我會感覺到，你的聲音在陪伴我。 六，你如何對待我，我將永記在心。 七，你打我時請記得，我擁有可以咬碎你手骨的尖銳牙齒，我只是選擇不做這樣的事。 八，當你想責罵我不合作、固執或懶惰，請你想想，是否有什麼正困擾著我，或許我沒獲得     我想要的食物、很久沒在溫暖的陽光下奔跑，或者我的心臟已經太弱或太老。 九，在我年老時請好好照顧我，因為你也會變老。 十，當我要捱過生老病死最辛苦的歷程時，請千萬不要說：「我不忍心看，我不想在場。」     只要有你和我在一起，所有的事都會變得容易接受。請你永遠不要忘記，我愛你。   看完，我也淚水盈眶。    我認為，不只所有的寵物店門口都該貼上這個告示。每一對誓言長相廝守的情人們 也該略略修飾一下文句，對彼此複述一次。每一對打算生孩子的父母，也該有另一個版本， 以免因為自己的不成熟禍延子孫。我將情人之間的愛情版本稍稍更動如下：   一，   決定與我結婚前，請記得激情的熱度不會燃燒太久。若你離棄我，會是我最大的痛苦。 二，請對我有耐心，對我溫柔，不要以為你已經完全了解我，你還要給我更多時間來了解我。 三，信任我──那是愛的主要能量。 四，請別對我生氣太久，也別禁閉我的自由。你可以有你的工作、你的娛樂、你的朋友，而對我來說，人生缺你不可。 五，請時常對我說話且傾聽，縱使有時我不懂你而你不懂我，但我會感覺到，你願意陪伴我。 六，你如何對待我，我將永記在心，一世不忘。 七，你想動手時請記得，我有足夠的能力報復，只是看我做不做。 八，當你想責罵我不合作、固執或懶惰，請你想想，是否有什麼正困擾著我，或許我沒獲得我想要的溫柔、為了工作很久沒有休閒，或者我的心已在生活的折騰中變得僵硬。 九，在我年老時請好好照顧我，不要嫌棄我，因為你也會變老。 十，當我捱過生老病死最辛苦的歷程、當我面對人生中最難承受的挫折，請千萬不要說：       「我不忍心看，我不想在場。」只要有你和我在一起，所有的事都會變得容易接受。         請永遠不要忘記，我愛你，而你也曾許諾，你愛我。   天下父母何妨做個家庭作業，將以上十條愛的守則，改成適合你的條款。 不離不棄是天下至愛。溫柔守信對待感情，縱然未必得到想像中的報償，卻可能在愛的天堂中得永生

「錢是你自己的,但資源是全社會的－德國的一張罰單」   德國是個工業化程度很高的國家，說到賓士，BMW，西門子……沒有人不知道，世界上用於核子反應爐中最好的核心泵就是在德國的一個小鎮上產生的。 在這樣一個發達國家，人們的生活一定是紙醉金迷燈紅酒綠吧。 在去德國考察前，我們在描繪著、揣摩著這個國度。到達港口城市漢堡之時，我們習慣先去餐館，已在駐地的同事免不了要為我們接風洗塵。 走進餐館，我們一行穿過桌多人少的中餐館大廳，心裡犯疑惑：這樣冷清清的場面，飯店能開下去嗎？更可笑的是一對用餐情侶的桌子上，只擺有一個碟子，裡面只放著兩種菜，兩罐啤酒，如此簡單，是否影響他們的甜蜜聚會？ 如果是男士買單，是否太小氣，他不怕女友跑掉？ 另外一桌是幾位白人老太太在悠閒地用餐，每道菜上桌後，服務生很快的幫她們分配好，然後就被她們吃光光了。 我們不再過多的注意她們，而是盼著自己的大餐快點上來。 駐地的同事看到大家飢餓的樣子，就多點了些菜，大家也不推讓，大有「宰」駐地同事的意思。 餐館客人不多，上菜很快，我們的桌子很快被碟碗堆滿，看來，今天我們是這裡的大富豪了。狼吞虎嚥之後，想到後面還有活動，就不再戀酒菜，這一餐很快就結束了。 結果還有三分之一沒有吃掉，剩在桌面上。結完賬，個個剔著牙，歪歪扭扭地出了餐館大門。出門沒走幾步，餐館裡有人在叫我們。不知是怎麼回事：是否誰的東西忘記拿了？ 我們都好奇，回頭去看看。 原來是那幾個白人老太太，在和飯店老闆嘰哩呱啦說著什麼，好像是針對我們的。看到我們都圍來了，老太太改說英文，我們就都能聽懂了，她在說我們剩的菜太多，太浪費了。我們覺得好笑，這老太太多管閒事！ 「我們花錢吃飯買單，剩多少，關妳老太太什麼事？」 同事阿桂當時站出來，想和老太太練練口語。聽到阿桂這樣一說，老太太更生氣了，為首的老太太立馬掏出手機，撥打著什麼電話。 一會兒，一個穿制服的人開車來了，稱是社會保障機構的工作人員。 問完情況後，這位工作人員居然拿出罰單，開出50馬克的罰款。 這下我們都不吭氣了，阿桂的臉不知道扭到哪裡去了，也不敢再練口語了。 駐地的同事只好拿出50馬克，並一再說：「對不起！」 這位工作人員收下馬克，鄭重地對我們說： 「需要吃多少，就點多少！錢是你自己的，但資源是全社會的，世界上有很多人還缺少資源，你們不能夠也沒有理由浪費！」 我們臉都紅了。但我們在心裡卻都認同這句話。 一個富有的國家裡，人們還有這種意識。 我們得好好反思： 我們是個資源不是很豐富的國家，而且人口眾多，平時請客吃飯，剩下的總是很多，主人怕客人吃不好丟面子，擔心被客人看成小氣鬼，就點很多的菜，反正都有剩，你不會怪我不大方吧。 事實上，我們真的需要改變我們的一些習慣了，並且還要樹立「大社會」的意識，再也不能「窮大方」了。 那天，駐地的同事把罰單複印後，給每人一張做紀念，我們都願意接受並決心保存著。阿桂說，回去後，他會再複印一些送給別人，自己的一張就貼在家裡的牆壁上，以便時常提醒自己。